Nasce a Sorrento un sodalizio cultural-gastronomico in nome della promozione delle arti, della cultura e della civiltà della tavola. Attori dell’iniziativa l’Università della Cucina Mediterranea (UcMed) e il Museo-Bottega della Tarsia Lignea che nell’incontro pubblico in programma lunedì 21 gennaio 2013 alle ore 12 presso la sede de Museo a Sorrento – Via San Nicola 28 – presentano la neonata Associazione “Sorrento Food Innovation”.
L’iniziativa nasce dell’esigenza dei protagonisti della filiera dell’ospitalità e della ristorazione della terra sorrentina, di valorizzare il patrimonio di esperienze e di professionalità maturate nel settore dell’accoglienza sintonizzandosi sulla direttrice di un’offerta integrata di cultura e arti quali forti attrattori per turisti italiani e stranieri.
Sergio Corbino, presidente dell’Università della Cucina Mediterranea, Alessandro Fiorentino direttore del Museo-Bottega della tarsia e Vincenzo Galano presidente dell’Associazione “Sorrento Food Innovation” sono i promotori di un’iniziativa originale che amplia in modo significativo l’offerta culturale abbinata a quella gastronomica trasformandola in una miscela sensoriale in nome del buon gusto e delle eccellenze peculiari della terra sorrentina, peninsulare e insulare.
Nell’incontro-conferenza stampa di lunedì 21 gennaio saranno presentate le più importanti iniziative di cui i tre enti si faranno promotori nel biennio 2013-14. Modera l’incontro Anna Laudati.
Seguirà un rinfresco preparato dagli Chef di “Sorrento Food Innovation”.
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