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Le bollicine del “TrentoDoc” dal 27 Novembre al 14 Dicembre

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Nell’ambito del tradizionale appuntamento Trentodoc: Bollicine sulla città, in programma da giovedì 27 novembre a domenica 14 dicembre 2014 a Trento, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, in collaborazione con l’Istituto Trento Doc e con Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino, organizza Happy Trentodoc, un raffinato itinerario di abbinamenti tra il […]

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A Conegliano apre “Revolution”, il bistrot di Tonino Ronchi

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Anche Conegliano ha un vero bistrot e prende il nome di “Revolution”. Questa l’idea di Tonino Ronchi, classe ’64, lunga esperienza nella gestione di locali, e di sua moglie Eleonora Casagrande, socia e responsabile della gestione. Tonino, curioso ed instancabile viaggiatore ha già al suo attivo l’ideazione di locali celebri come il Capolinea, l’Inverness Pub

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Sfida di profumi fra grappa toscana e piemontese al Florence Wine Event

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I profumi e i sapori della grappa e dei distillati italiani saranno fra i protagonisti del Florence Wine Event, kermesse dedicata al vino italiano e in programma sabato 29 e domenica 30 novembre 2014 a Firenze, nel Tepidarium del Roster all’interno del Giardino dell’Orticultura. Nella due giorni, la delegazione toscana di Anag, Assaggiatori grappa e

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Corso Cuoco della pizza: aperte le iscrizioni

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Oggi non è sufficiente essere un buon pizzaiolo, bisogna essere un vero e proprio “cuoco della pizza”. Per questo l’Università della Cucina Mediterranea organizza il corso “Cuoco della pizza” in cooperazione con Johnnypizzaportafoglio e Sistema Promozione Turismo : la finalità di formare un pizzaiolo professionista che sia in grado venire di  incontro alle esigenze di una clientela sempre più attenta alla qualità

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Pubblicato il decreto che assegna le risorse ai Poli Tecnici Professionali

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E’ stato pubblicato sul BURC n° 76 del 3 novembre 2014,  il Decreto Dirigenziale n. 834 del 31/10/2014 ,  avente ad oggetto: POTENZIAMENTO DELL’ISTRUZIONE TECNICO PROFESSIONALE IN CAMPANIA – D.G.R. N. 83 DEL 14/03/2013 – POLI TECNICO PROFESSIONALI. DISPOSIZIONI ATTUATIVE, con il quale si iniziano le attività del Polo Campania in 3B, Il capofila UCMed sta

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A Sorrento il Raduno Regionale dei Cuochi Campania

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Si tiene a Sorrento il 28 ottobre 2014 il Raduno Regionale dei Cuochi della Campania per celebrare la Festa del Patrono della categoria, San Francesco Caracciolo. L’iniziativa è stata promossa dalla Federazione Italiana Cuochi, dall’Unione Regionale Cuochi della Campania e all’Associazione Penisola Sorrentina retta da Antonino Morvillo. Il programma prevede alle ore 9 un raduno

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“Boccone Sicuro” testimonial Chef Gennaro Esposito

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VICO EQUENSE – “Boccone Sicuro” è il titolo del progetto di pronto intervento nei casi di ostruzione delle viee aree a seguito di ingestione di un alimento ed è stato messo a punto dall’Università della Cucina Mediterranea, dal Gruppo Intervento Emergenze Cardiologiche (GIEC) e dall’ASL Napoli 3 Sud per formare gli operatori del settore della

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Tre giorni all’insegna del Food&Wine in Penisola Sorrentina

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Da giovedì 25 a sabato 27 settembre, la Penisola Sorrentina ospita la IV edizione di Campania Food & Wine, tre giorni dedicati alla cultura enogastronomica, al gusto e alle tradizioni campane.L’evento, che si svolge con il patrocinio della Regione Campania, della Provincia di Napoli e dei Comuni di Sorrento, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento

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Chef Franco Luise “Cuoco senza stelle” all’UCMed

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Per due giorni Franco Luise, chef e scrittore, è stato ospite dell’Università della Cucina Mediterranea a Sorrento per presentare il suo ultimo libro (il decimo della serie) intitolato “Chef Senza Stelle“, edito dalla Bibliotheca Culinaria e giunto alla quarta edizione con un crescendo di successo presso il pubblico che ha potuto apprezzare un lavoro che

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