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I rischi del Trattato TTIP per i consumatori e le PMI.

Alimentazione, News / /

IL TTIP: un argomento poco conosciuto che invece dovrebbe interessare moltissimo (e probabilmente preoccupare altrettanto) tutti coloro che si occupano di agroalimentare e ristorazione, in particolar modo chi crede che la nostra economia e il nostro lavoro si difendano solo attraverso la valorizzazione della qualità dei nostri prodotti e la tutela degli stessi sul mercato. […]

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Premio all’UCMed per “hotel rifiuti zero” al Royal di Napoli

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Giovedì 18 dicembre 2014, a partire dalle ore 9 presso l’Hotel Royal si svolge la manifestazione “Comuni e Imprese verso Rifiuti Zero” organizzato dall‘Anci della Campania per premiare quelle realtà imprenditoriali che hanno intrapreso il percorso di cui al programma “Hotel&Ristoranti Rifiuti Zero”.

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“Boccone Sicuro” presentazione all’alberghiero di Vico Equense

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Giovedì 18 dicembre 2014, alle ore 10.30 all’Istituto Alberghiero “De Gennaro” di Vico Equense presentazione dello spot “Boccone Sicuro” realizzato dall’UCMed con il GIEC (Gruppo Intervento Emergenze Cardiologiche) e il patrocinio dell’Asl Napoli 3 Sud per diffondere l’apprendimento della manovra di Heimlich di pronto intervento in caso di ostruzione delle vie respiratorie mentre si mangia.

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Al Via “Gustus” alla Mostra d’Oltremare a Napoli

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Dal 4 al 6 dicembre 2014 si svolge alla Mostra d’Oltremare di Napoli la prima edizione di “Gustus“, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia del Sud Italia. Una tre giorni ricca di eventi e appuntamenti con i protagonisti delle produzioni d’eccellenza italiane, studiosi, ricercatori, aziende. L’UCMed è partner di Gustus e ha curato l’area convegni. Giovedì

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Chef Kumalè esperto del Basque Culinary Center

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Vittorio Castellani, in arte Chef Kumalè, è stato nominato nel Comitato di Esperti in Turismo Enogastronomico del Basque Culinay Center. Un prestigioso riconoscimento in uno dei templi mondiali dell’alta cucina che premia un grande interprete della cucina mediterranea e uno studioso dei fenomeni antoropologici legati alla usanze e alle abitudini gastronomiche dei popoli di tutto

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La Dieta Mediterranea compie quattro anni

Alimentazione, News / /

Il riconoscimento dell’Unesco alla Dieta Mediterranea ha compiuto 4 anni e il suo simbolo è l’olio d’olivo, alimento d’eccellenza per sapore e implicazioni nutrizionali e salutistiche. Per festeggiare questa speciale ricorrenza 10 grandi chef hanno realizzato un “manifesto speciale” fatto dei loro piatti d’autore. Tra i “magnifici dieci” c’è anche Ernesto Iaccarino della rinomata ditta

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I Francobolli delle eccellenze enogastronomiche italiane

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Poste Italiane dedica alle eccellenze gastronomiche italiane una serie tematica di francobolli autorizzati dal Ministero dello Sviluppo Economico ed emessi il 22 novembre 2014. Sono quindici francobolli ordinari appartenenti alla serie tematica “le Eccellenze del sistema produttivo ed economico” dedicati alle Eccellenze enogastonomiche italiane, il Vino DOCG. I francobolli sono stampati dall’Istituto Poligrafico e Zecca

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“Boccone Sicuro” presentazione del progetto all’IPSAR di Vico Equense

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“Boccone Sicuro” è il titolo del progetto promosso dall’Asl Napoli3 Sud, dall’Università della Cucina Mediterranea e dal Gruppo Intervento Emergenze Cardiologiche (GIEC) per diffondere la tecnica di primo soccorso “manovra di Heimlich” per la disostruzione delle viee aeree. La presentazione dello spot video si svolgerà il 18 Dicembre 2014, alle ore 10.30, presso l’Istituto Professionale

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Incontro all’Istituto “Cavalcanti” con l’Assessore Nappi sui Poli

News, Polo Tecnico / /

Si svolge stamattina a Napoli, alle ore 12 presso l’Istituto “Cavalcanti” a San Giovanni a Teduccio, un incontro tra i responsabili dei Poli Tecnici-Professionali e l’Assessore al Lavoro e Formazione Severino Nappi per fare il punto sulla programmazione alla luce dei recenti provvedimenti adottati dall’Assessorato per l’avvio delle attività formative per il triennio.

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