Lavorare in cucina…Impariamo a fare la pizza

Sei aspiranti pizzaioli di origine extracomunitaria aderenti all’Associazione Less di Napoli hanno scelto di apprendere l’arte della pizza per diventare pizzaioli. Sulla base di un protocollo con l’UCMed è stato quindi attivato un corso di formazione professionale teorico-pratico cui sovrintende lo chef pizzaiolo docente di UCMed Favio Gargiulo in corso di svolgimento a Sorrento. “Siamo al secondo corso di formazione riservato a giovani extracomunitari dopo la positiva esperienza maturata, sempre a cura di UCMed, l’anno scorso a Napoli e che ha formato 4 nuovi pizzaioli già inseritisi nel mondo del lavoro…“, spiega Alberto Corbino presidente di UCMed, “…ed entro il 31 ottobre presenteremo il nostro programma formativo per il 2017 che si presenta ricco di novità e di opportunità “.