All’Istituto Suor Orsola Benincasa di Napoli dal 2012 è attivo il “MedEatResearch“, il primo Centro di Ricerca universitario italiano specificamente dedicato alla Dieta Mediterranea. Un ampio servizio pubblicato su “Repubblica” ne illustra attività e finalità che valorizzano e promuovono un’eccellenza italiana sempre più riconosciuta e apprezzata per una sana e corretta alimentazione.