Feste e spreco alimentare

Nel periodo delle feste natalizie si mangia tanto, ma si spreca molto e il tema dello spreco alimentare resta uno degli argomenti al centro del dibattito, non solo in Italia, per dare risposte adeguate ai problemi della nutrizione e della sicurezza alimentare per quelle fasce sociali che potrebbero trarre grandi benefici da una politica del riciclo in sicurezza. Proponiamo un articolo sull’argomento de Il Fatto Quotidiano che aiuta meglio a inquadrare la problematica soprattutto per quanto concerne le implicazioni di carattere sanitario.