Si rinnova l’appuntamento annuale con Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia, che si svolge a Napoli dal 17 al 19 Novembre alla Mostra d’Oltremare. L’ingresso alla Fiera è riservato agli Operatori. Tema di questa edizione 2019 è: “Il tuo business può cambiare forma“.
A Napoli c’è Gustus dal 17 al 19 Novembre Leggi tutto »
Pioggia di stelle sulla ristorazione italiana. La Guida Michelin 2020 ha ufficializzato i 374 ristoranti italiani che si possono fregiare delle famose “stelle” per il 2020. Rispetto all’anno scorso ci sono 33 novità delle quali 2 nuove 2 stelle e 30 nuove 1 stella per un totale di 374 ristoranti stellati. Confermate tutte le 3
Guida Michelin: ecco tutti gli “Stellati 2020” Leggi tutto »
Nella giornata mondiale dell’alimentazione (16 novembre) l’UCMed ha assegnato ai titolari della Rosticceria-Bar Liana di Piano di Sorrento (Na) nella Penisola Sorrentina, Andrea Esposito e Guglielmina Ciampa, il certificato “Protocollo Zero Positivo” per le buone prassi osservate nella pluriennal conduzione dell’azienda e per l’offerta gastronomica di qualità. A consegnare il riconoscimento il direttore di UCMed
“Protocollo Zero Positivo” alla Rosticceria Bar Liana di Piano di Sorrento Leggi tutto »
Si terrà nella Penisola Sorrentina (NA) dal 15 al 19 Ottobe 2019 il “Meeting della Salute e delle buone Prassi Alimentari” organizzato da UCMed. Sarà presentato in anteprima lo studio “Training for food” frutto di una partnership internazionale cui ha aderito UCMed e che sarà presentato per la prima volta a Bruxelles il 25 settembre
“Meeting della Salute e delle buone Prassi Alimentari” Leggi tutto »
Qual è la situazione dell’agricoltura biologica in Italia. Il Ministero della Politiche Agricole e Forestali ha diffuso un rapporto sul settore dal quale si evince il suo costante sviluppo e il forte aumento dei consumi. Questo il dettaglio della nota ministeriale.
Agricoltura Biologica in Italia: aumentano produzione e consumi Leggi tutto »
La tendenza della medicina moderna è quella di trasformare la malattia cancerosa in una malattia cronica com’è avvenuto, per esempio, con quelle cardiocircolatorie e con il diabete per cui i pazienti convivono vita natural durante con esse, curandosi senza mai guarire. La morbilità legata al cancro aumenta in modo esponenziale e con essa il mercato
Cancro malattia cronica…Perchè e come dobbiamo scongiurarlo Leggi tutto »
Tutti gli Amici e Colleghi di UCMed formulano i migliori auguri di un felicissimo 50° compleanno al presidente Alberto Corbino, guida illuminata del sodalizio cultural-gastronomico.
Auguri al Presidente Alberto Corbino per il suo 50° compleanno Leggi tutto »
Il 28 luglio 2019 allo “Strega Restaurant” di Branford, nella regione del Connecticus, lo chef stellato Alfonso Iaccarino riceverà il “premio alla carriera” nell’ambito del Festival of Italian Cousine nato da un’idea dell’avv. Sergio Sbarra che in ogni edizione dell’evento intende conferire un premio al miglior chef italiano. Si terrà quindi un pranzo molto raffinato
A Branford “premio alla carriera” per Alfonso Iaccarino Leggi tutto »
L’antica tradizione del “pane fatto in casa” viene riproposta a Sorrento, Martedì 23 Luglio, dal Maestro Favio Gargiulo presso il Supermercato Pollio a Via degli Aranci. L’arte della panificazione interpretata da uno dei maggiori esperti del settore che risponderà anche alle domande del pubblico nella location attrezzata dalle ore 10 alle 12 e dalle 18
IL “Pane fatto in casa” col Maestro Favio Gargiulo a Sorrento Leggi tutto »
E’ in uscita il nuovo libro del prof. Mirco Bindi, oncologo, intitolato “Il Cibo sia la tua Medicina” scritto con la collaborazione di Vincenzo Califano, giornalista e direttore di UCMed ed edito dalla Calosci Editori di Cortona (AR). Nel testo c’è anche un intervento di Alberto Corbino, presidente di UCMed, dedicato ai benefici della “dieta
“Il Cibo sia la tua Medicina” il nuovo libro di Mirco Bindi Leggi tutto »
