Chiunque sia interessato a cogliere l’opportunità di un’occupazione nel settore della ristorazione e dell’ospitalità può contattare l’UCMed che, sulla base delle disponibilità e delle esigenze dei propri partner operanti nel settore ristorativo-alberghiero, fornirà tutte le info e i contatti utili. Scrivere a: info@ucmed.it
PER CHI CERCA LAVORO… Leggi tutto »
SORRENTO – Il Polo Tecnico Professionale “Campania 3B” per l’enogastronomia, l’agroalimentare, il turismo e i beni culturali si è formalmente costituito in ATS con la sottoscrizione degli atti da parte dei 49 partner promotori con capofila l’Università della Cucina Mediterranea. Il POLO rappresenta la nuova formula e la nuova strategia con la quale la Regione
“Campania 3 B” nasce il Polo Tecnico Professionale a Sorrento Leggi tutto »
Si svolge a Gragnano, Città della Pasta nella provincia di Napoli, dall’8 al 16 Marzo 2014 il Gran Prix della Cucina Mediterranea con dieci nazioni e undici chef che si confrontano al resort Villa dei Cesari di Gragnano.A pochi passi dagli scavi archeologici di Stabiae, cuochi provenienti da Cuba, Brasile, Tunisia, Marocco, Senegal, Ucraina, Germania,
A Gragnano il “Gran Prix” della Cucina Mediterranea Leggi tutto »
E’ salito su uno dei gradini più alti della gastronomia internazionale per ritirare il prestigioso White Guide Global Gastronomy Award, il premio arrivato alla sua ottava edizione e conosciuto nel mondo come il Nobel della Gastronomia. A riceverlo è stato Massimo Bottura, chef dell‘Osteria Francescana di Modena, tre stelle Michelin e terzo posto nella classifica
A Bottura il “Nobel della gastronomia” Leggi tutto »
Gli allievi partecipanti al 1° Corso di formazione di base per cuoco sostengono Giovedì 27 Febbraio 2014 la prova teorica cui farà seguito la lezione dello Chef stellato Peppe Aversa. Venerdì 28 Febbraio 2014 prova pratica di cucina. Gli Allievi che hanno superato le prove saranno ammessi agli stage presso le strutture ristorative e alberghiere
Esame teorico-pratico Allievi 1° corso Leggi tutto »
Mercoledì 5 Febbraio 2014, alle ore 13 presso la sede regionale dell’ANCI Campania, si svolge la conferenza stampa di presentazione della partecipazione alla Borsa Internazionale del Turismo edizione 2014 a Milano (dal 13 al 15 marzo) dei Comuni, Aziende Turistiche e Operatori della Campania. Per la prima volta sarà presente all’esposizione milanese anche l’Università della
BIT 2014, a Milano anche l’UCMed Leggi tutto »
L’Assessore alle Attività Produttive della Regione Campania, On. Fulvio Martusciello, parteciperà alla presentazione del Corso per Cuoco in programma venerdì 24 gennaio 2014, alle ore 11, presso il Grand Hotel Conca Park a Sorrento.
L’Assessore Martusciello alla presentazione del Corso Leggi tutto »
SORRENTO – Venerdì 24 Gennaio 2014 alle ore 11.00, presso la sede dell’UCMed all’Hotel Conca Park, presentazione del Corso Professionale per Cuoco riservata agli iscritti, ai loro accompagnatori/familiari, agli invitati, ai partner, alla stampa. Il corso avrà inizio, come da programma, a partire dal lunedì 27 Gennaio. Sul sito sono disponibili tutte le informazioni relative
Al via il Corso Professionale per Cuoco Leggi tutto »
L’Università della Cucina Mediterranea col Presidente Sergio Corbino partecipano al lutto della famiglia Caputo di Massa Lubrense per la scomparsa di Salvatore, fondatore della Tavera del Capitano e tra gli artefici del successo della gastronomia della Penisola Sorrentina a livello internazionale.
La scomparsa di Salvatore Caputo Leggi tutto »
Si chiama “stagionale, locale, abituale©” la campagna per il Natale 2013 promossa dall’Università della Cucina Mediterranea per il consumo consapevole a supporto della filiera agroalimentare virtuosa.Alberto Corbino, docente universitario e direttore dell’UCMed, si rivolge ai Consumatori per sensibilizzarli a consumare, e quindi ad acquistare, prodotti di stagione perchè “…frutta e verdura maturate secondo i tempi
Stagionale…Locale…Abituale© Leggi tutto »
