Scade il 10 settembre 2015 il termine per iscriversi al concorso indetto dalla Fabbri 1905 per festeggiare i 100 anni dell’Azienda e rivolto alla barlady. Le donne che per lavoro si occupano di cocktail e long drink possono partecipare al concorso “Lady Amarena” col quale si itnende valorizzare il ruolo della donna come custode di […]
Concorso Lady Amarena per i 100 anni della Fabbri Leggi tutto »
L’olio extravergine d’oliva è un medicamento naturale contro il diabete. Lo studio dell’Università Sapienza di Roma è stato pubblicato sulla rivista ‘Nutrition&Diabetes‘ e conferma le straordinarie qualità farmacologiche di uno degli elementi di base della dieta mediterranea.
L’olio extravergine d’oliva toccasana per il diabete Leggi tutto »
Eleonora Cozzella sul settimanale L’Espresso Food&Wine dedica un ampio e dettagliato servizio alle granite, cremolate e sorbetti, vere delizie del palato soprattutto per contrastare l’afa di giornate di caldo africano. Una carrellata su queste specialità, sulla loro storia e natura, sulle peculiarità legate ai territori. Fra questi anche la terra sorrentina nota in tutto il
Granite, Cremolate e Sorbetti…C’è anche la Penisola Sorrentina Leggi tutto »
Stamattina alle 11.30 su RAI 1, nel programma “Mezzogiorno Italiano” ancora una volta è ospite Pietro Parisi, lo chef di Palma Campania inventore di quella cucina contadina e sostenibile sempe più apprezzata in Italia e all’estero dove Parisi propone piatti e prodotti della propria terra d’origine. Non perdiamo l’appuntamento odierno per conoscere i nuovi segreti
Lo chef Pietro Parisi su Rai 1 a “Mezzogiorno Italiano” Leggi tutto »
ROMA – Il Ministero dello Sviluppo Economico emetterà, il giorno 3 luglio 2015, francobolli celebrativi dell’Esposizione Universale “Milano 2015”, nel valore di € 0,80 per ciascun soggetto. I francobolli sono stampati dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato S.p.A., in rotocalcografia, su carta bianca, patinata neutra, autoadesiva, non fluorescente; grammatura: 90 g/mq; supporto: carta bianca, autoadesiva
I francobolli di Poste Italiane per Expo 2015 Leggi tutto »
NAPOLI – Lunedì 29 Giugno 2015 alle ore 11.30 al Circolo Canottieri di Napoli, via Molosiglio, presentazione de “Il Libro della Pizza” edito da Mondadori organizzata da Edoardo Sabbatino e da Franco Manna (presidente della Sebeto SpA Rossopomodoro). Più che un libro di ricette, è un progetto, una dichiarazione d’amore, un omaggio alla pizza e
“Il Libro della Pizza” a cura di Franco Manna e Antimo Caputo Leggi tutto »
Proponiamo la lettura del dossier sui falsi nell’agroalimentare italiano pubblicato da Repubblica e che spiega tutti i risvolti di un business che mortifica e penalizza le produzioni d’eccellenza made in Italy sui mercati internazionali a danno dei consumatori che sono incapaci di distinguere il vero dal falso.
Il falso a tavola che distrugge la qualità italiana Leggi tutto »
Sul numero di Maggio 2015 di “Civiltà della Tavola” il mensile dell’Accademia Italiana della Cucina Paolo Petroni, già segretario generale e oggi presidente dell’Accademia (eletto nell’Assemblea generale del 30 Maggio 2015 tenutasi a Firenze) spiega le ragioni per le quali i grandi Chef e i critici gastronomici non amano la cucina tradizionale italiana. Il Presidente
Gastronomia significa “regola dello stomaco” Leggi tutto »
Melannurca Campana Igp, nata in Campania, migliaia di anni fa, segni particolari: ottima per combattere il colesterolo in eccesso e la calvizie. Firmato: Università degli Studi Federico II di Napoli, Dipartimento di Farmacia, che dai polifenoli estratti dalle mele rosse e coronate d’oro ha ottenuto due prodotti nutraceutici in avanzata fase di sperimentazione sull’uomo. Di
Protocollo sulla Melannurca campana Igp Leggi tutto »
Paolo Petroni è stato eletto presidente dell’Accademia Italiana della Cucina superando l’altro candidato, il giornalista Antonio Caprarica e succedendo a Giovanni Ballarini eletto presidente onorario. L’Assemblea generale si è svolta lo scorso 30 maggio a Firenze ed ha visto la partecipazione di oltre 200 delegati provenienti da tutte le parti del mondo. Fiorentino, già segretario
Paolo Petroni nuovo Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina Leggi tutto »
