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Franco Luise spiega la ” rivoluzione digitale” in cucina

Alimentazione, News, notizie dal mondo / /

Per le edizioni Bibliotheca Culinaria è uscito nelle librerie l’ultimo volume di Franco Luise, chef-scrittore, intitolato “Cottura, Abbattimento, Ritorno” che propone una documentata analisi sul rapporto tra la cucina professionale e la rivoluzione digitale. Nella presentazione del libro vengono illustrate le novità che cambiano radicalmente l’arte del cucinare e come sempre Luise offre al pubblico, […]

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A Napoli la seconda edizione di “Gustus”

Alimentazione, News / /

Napoli si prepara ad ospitare la seconda edizione di “Gustus“, l’expo dei sapori mediterranei che si svolgerà dal 3 al 5 dicembre 2015 alla Mostra d’Oltremare. Il salone professionale dell’agroalimentare e dell’enogastronomia di qualità anche quest’anno si propone come uno dei più interessanti appuntamenti del settore, selezionata dal Mipaf come fiera di riferimento. Organizzata da

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A scuola di pizza con Rossopomodoro al The Brian&Barry

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MILANO – Da domani a domenica tre lezioni di due ore al giorno per imparare i segreti di alcuni dei più grandi campioni napoletani dell’arte bianca. Si comincia con un’esclusiva: Luigi Capuano, una leggenda tra i pizzaioli partenopei, domani torna al forno insieme al figlio pluripremiato Vincenzo. Prenotazione obbligatoria sul sito www.casarossopomodoro.it.Tutto l’incasso a favore

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Alla Domus Bergamo Wine: Gennaro Esposito Cucina d’Artista

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BERGAMO – Direttamente dalla costiera sorrentina, arriva a Bergamo per il ciclo GourmArte Special Edition, la rassegna dedicata agli artisti del gusto made in Italy, l’anima della cucina partenopea: lo chef del ristorante due stelle Torre del Saracino di Vico Equense, Gennaro Esposito. Sarà lui a far brillare le delizie culinarie italiane nel corso del

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Al Congresso G.I.E.C. di Napoli si parla di cuore, salute e alimentazione

Alimentazione, News / /

NAPOLI – Al Congresso Nazionale del GIEC dedicato ai temi della morte improvvisa cardiaca e che si apre domani a Napoli, alle ore 15.30, al Centro Congressi Federico II Aula Magna (Via Partenope 36) si parla anche di alimentazione e del rapporto tra dieta e salute del cuore. Venerdì 25 settembre dalle ore 9.30 alle

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A Vico Equense l’Ambasciatore del Sud Africa Nomatemba Tambo

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L’Ambasciatore del Sud Africa Nomatemba Tambo e la delegazione diplomatica saranno ricevuti, il 14 settembre 2015, alle ore 11, nel Complesso della SS. Trinità dal Sindaco di Vico Equense, Benedetto Migliaccio, dal Presidente dell’UCMed Alberto Corbino, dal Dirigente dell’Istituto Alberghiero “De Gennaro” Armando Izzo e dal Consigliere Nazionale dell’Accademia Italiana della Cucina Sergio Corbino nell’ambito

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A Vico Equense la delegazione del Sud Africa

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Lunedì 14 Settembre 2015 l’Ambasciatore del Sud Africa Nomatemba Tambo con una delegazione diplomatica sarà ospite del Comune di Vico Equense, alle ore 11, nella sala polifunzionale della Santissima Trinità e Paradiso su invito dell’Università della Cucina Mediterranea nell’ambito di un programma di internazionalizzazione legato all’istruzione e alla formazione dei giovani nel settore della gastronomia,

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A Napoli il “Festival d’Oriente” alla Mostra d’Oltremare

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NAPOLI – Il Festival dell’Oriente, il più importante evento internazionale dedicato a popoli, tradizioni e culture Orientali, giunge finalmente a Napoli, nella splendida cornice della Mostra d’Oltremare, dall’11 al 13 settembre e dal 18 al 20 settembre 2015. Un magico ed entusiasmante happening che animerà la città partenopea per due imperdibili fine settimana, in cui

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A Napoli la “scuola di pizza” di Rossopomodoro

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NAPOLI – La scuola di Rossopomodoro con i Maestri napoletani dell’arte bianca prosegue fino a domenica. Il primo allievo é stato niente meno che il sindaco di Napoli Luigi De Magistris, che insieme all’assessore al Turismo Gaetano Daniele si é cimentato con evidente divertimento nell’impastare acqua e farina e nello stendere l’impasto a dovere, fino

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