MILANO – dopo i pizzoccheri dello chef Michele Pedrazzini, che ha portato Milano anche i migliori formaggi e l’inimitabile bresaola valtellinese direttamente dall’Azienda Agrituristica “La Fiorida”, al 22Milano prosegue “5 X 5 FA… 22”, la rassegna di cene dedicate alla rivisitazione in chiave “buono sì, ma anche sano e leggero” di alcuni grandi classici della […]
Al “22 Milano” la 5×5 con i grandi Chef Leggi tutto »
Napoli perde un protagonista assoluta dell’arte della pizza. E’ venuto infatti a mancare don Luigi Condurro decano dell’omonima pizzeria che ha pubblicato la notizia sulla pagina FB “Da Michele“. Don Luigi era infatti il testimone di uno stile inconfondibile, quello della saga della famiglia iniziata nel 1870 con Salvatore, il papà di Michele e proseguita
Napoli, la scomaparsa di Don Luigi Condurro Leggi tutto »
Le banane vanno consumate per migliorare la nostra salute e la qualità della vita. Analizzando tutte le proprietà di questo frutto ne scopriamo gli straordinari vantaggi e i benefici effetti su tutto l’organismo e anche sull’umore. Insomma se una mela leva il medico di torno, una o due banae al giorno vi mettono in forma
Mangiare banane fa molto bene alla salute Leggi tutto »
L’isola d’Ischia diventa protagonista di “Gastronomi Gourmet“, iniziativa di formazione e aggiornamento professionale promossa e organizzata dall’Università della Cucina Mediterranea con Sistema Promozione Turismo e LGSServizi in collaborazione con Rossopomodoro. I corsi si svolgono presso l’Hotel Nettuno, a Forio d’Ischia, e consistono in una full immersion con i migliori esperti per acquisire le competenze e
“Gastronomi Gourmet” corsi di cucina a Ischia Leggi tutto »
MILANO – Ogni martedì sera un posto a Milano ospita l’Aperitivo Agricolo, appuntamento settimanale di scoperta e confronto con piccoli produttori agricoli, i loro prodotti e le loro storie. E con l’arrivo dei primi freddi, lo Chef di un posto a Milano Nicola Cavallaro non poteva che esplorare i sapori e le ricette autunnali: dalle
La Cucina Cuccagna apre le porte all’autunno Leggi tutto »
Elsa Mazzolini, storico direttore di La Madia Travelfood e fondatrice dell’Accademia Nazionale Italcuochi, accusa l’Italia di trascurare la sua cucina e suona il campanello d’allarme sulla sovraesposizione mediatica degli Chef. Ormai quasi ogni giorno grandi personaggi del mondo della cucina esprimono preoccupazioni per la quotidiana e quasi ossessiva presenza in tv e sui media degli
Le preoccupazioni di Elsa Mazzolini per il futura della cucina italiana Leggi tutto »
Per coloro che vogliono conoscere e apprendere la filosofia e la tecnica della cucina vegana l’UCMed offre una grande opportunità di partecipare a un incontro formativo “Alla scoperta della tavola vegan” con Alessandra Rotili che il 25 Novembre 2015 terrà a Sorrento una lezione teorico-pratica cui farà seguito la cena. La Rotili è una giornalista
Alessandra Rotili, una serata all’insegna del Vegan Leggi tutto »
Morire al Ristorante: non è la prima volta che un bambino perde la vita mentre consuma un pasto al ristorante con i propri familiari. Può trattarsi di un boccone che si mette di traverso e che provoca un soffocamento, com’è successo qualche giorno fa a Ravello dove un bimbo inglese di 7 anni è deceduto
La tragedia di Ravello insegni qualcosa a chi opera in cucina Leggi tutto »
Il Ministero dello Sviluppo Economico emetterà, il giorno 31 ottobre 2015, un francobollo ordinario appartenente alla serie tematica “le Eccellenze del sistema produttivo ed economico” dedicato al Tartufo, del valore di € 0,95. Il francobollo è stampato dall’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato S.p.A., in rotocalcografia, su carta bianca, patinata neutra, autoadesiva, non fluorescente; grammatura:
Un francobollo di Poste Italiane dedicato al Tartufo Leggi tutto »
Prosegue la stagione dei riconoscimenti per il Re Maurì, il ristorante gourmet del Gruppo Marinelli, che insieme al Lloyd’s Baia Hotel si affaccia sul golfo di Salerno accogliendo i turisti della stupenda Costa d’Amalfi. Dopo gli eccezionali punteggi di TripAdvisor arriva la segnalazione nella Guida dell’Espresso “I Ristoranti d’Italia” 2016, che recensisce i migliori locali
“Re Maurì”di Salerno nella guida “I Ristoranti d’Italia 2016” Leggi tutto »
