Alimentazione

Cast Alimenti ospita la Nazionale Italiana Cuochi per il “Global Chefs Challenge 2021”

Alimentazione, News, notizie dal mondo / /

Si svolge in CAST Alimenti la preparazione della Nazionale Italiana Cuochi in vista del prossimo “Global Chefs Challenge 2021” (dal 23 al 26 ottobre 2021 a Newport – UK), la più importante manifestazione mondiale del settore. La nostra “nazionale” si sta allenando realizzando le ricette in gara nell’evento internazionale, piatti che vengono messi alla prova […]

Cast Alimenti ospita la Nazionale Italiana Cuochi per il “Global Chefs Challenge 2021” Leggi tutto »

COVID-19: nutrizione e prevenzione.

Alimentazione, News, salute / /

I principali mezzi di informazione, in questi mesi di emergenza Covid-19, hanno dedicato poco spazio all’aspetto nutrizionale come integrazione alle necessarie misure di distanziamento sociale e igiene promosse dal governo, come se parlarne equivalesse a sminuire  la validità delle altre misure. Gli stessi siti del Ministero della Salute e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, sottolineando l’importanza di

COVID-19: nutrizione e prevenzione. Leggi tutto »

Covid-19: ma la pizza in Campania proprio no?

Alimentazione, News / /

L’Università della Cucina Mediterranea è da sempre convinta sostenitrice dei provvedimenti per tutelare la salute pubblica, ed ancora di più oggi invita i soci e i lettori di questo blog a rispettare scrupolosamente le indicazioni che tante vite stanno salvando dall’epidemia del Covid-19: #restiamoacasa, è un nostro preciso dovere! Tuttavia ciò non ci impedisce di porci

Covid-19: ma la pizza in Campania proprio no? Leggi tutto »

Covid-19: perché le pasticcerie restano chiuse?

Alimentazione, News / /

Noi dell’Università della Cucina Mediterranea siamo sostenitori della più rigorosa applicazione dei decreti legge che hanno così tanto modificato i nostri comportamenti individuali, sociali e, purtroppo, causato enormi danni economici a due dei principali settori economici di riferimento per la nostra attività: la ristorazione e il turismo. E continuiamo, in ogni occasione, a ricordare l’importanza

Covid-19: perché le pasticcerie restano chiuse? Leggi tutto »

“Impastiamo insieme” col maestro Favio Gargiulo a Sorrento

Alimentazione, News / /

Il 2020 si apre con un’interessante opportunità per gli appassionati di cucina che vogliono apprendere le tecniche di base per la preparazione di alcuni alimenti e piatti. Si chiama “Impastiamo insieme” e sono dei corsi che saranno tenuti dal Maestro Favio Gargiulo alla Scuola di Cucina Terry’s Kitchen Art di Teresa Tortora in Via degli

“Impastiamo insieme” col maestro Favio Gargiulo a Sorrento Leggi tutto »

A Piano di Sorrento il “Forum Turismo e Cultura 2019” della Fondazione Agnes

Alimentazione, News / /

La IV Edizione del “Forum Turismo e Cultura” organizzato dalla Fondazione Biagio Agnes quest’anno si svolge nel suggestivo scenario della Villa Fondi nella Città di Piano di Sorrento (Na) sede congressuale e del Museo Archeologico Territoriale “Georges Vallet” aderente al Polo Museale Campano diretto dalla dottoressa Anna Imponente. Tema del Forum: “Gastronomia e territorio: il

A Piano di Sorrento il “Forum Turismo e Cultura 2019” della Fondazione Agnes Leggi tutto »

“Meeting della Salute e delle buone Prassi Alimentari”

Alimentazione, News / /

Si terrà nella Penisola Sorrentina (NA) dal 15 al 19 Ottobe 2019 il “Meeting della Salute e delle buone Prassi Alimentari” organizzato da UCMed. Sarà presentato in anteprima lo studio “Training for food” frutto di una partnership internazionale cui ha aderito UCMed e che sarà presentato per la prima volta a Bruxelles il 25 settembre

“Meeting della Salute e delle buone Prassi Alimentari” Leggi tutto »

Cancro malattia cronica…Perchè e come dobbiamo scongiurarlo

Alimentazione, News / /

La tendenza della medicina moderna è quella di trasformare la malattia cancerosa in una malattia cronica com’è avvenuto, per esempio, con quelle cardiocircolatorie e con il diabete per cui i pazienti convivono vita natural durante con esse, curandosi senza mai guarire. La morbilità legata al cancro aumenta in modo esponenziale e con essa il mercato

Cancro malattia cronica…Perchè e come dobbiamo scongiurarlo Leggi tutto »

IL “Pane fatto in casa” col Maestro Favio Gargiulo a Sorrento

Alimentazione, News / /

L’antica tradizione del “pane fatto in casa” viene riproposta a Sorrento, Martedì 23 Luglio, dal Maestro Favio Gargiulo presso il Supermercato Pollio a Via degli Aranci. L’arte della panificazione interpretata da uno dei maggiori esperti del settore che risponderà anche alle domande del pubblico nella location attrezzata dalle ore 10 alle 12 e dalle 18

IL “Pane fatto in casa” col Maestro Favio Gargiulo a Sorrento Leggi tutto »

Torna in alto