Il quotidiano ROMA ha pubblicato un’intervista al Presidente UCMed Alberto Corbino sul tema della formazione dei giovani che frequentano le scuole alberghiere per avviarli al mondo del lavoro con competenze e dare una risposta alla domanda di professionalità che emerge dal settore anche per la difficoltà a reperire lavoratori. Lo spunto nasce dall’iniziativa della neonata Associazione Ristoratori Lubrensi (ARL) che ha organizzato un meeting su questo tema.
