La collaborazione tra il mondo del profit e del non profit, finalizzata alla ricerca dell’eccellenza, può costituire uno strumento molto utile per aumentare la competitività delle nostre imprese, ivi incluse quelle dell’agroalimentare che soffrono, come è noto, il dumping dei prezzi della concorrenza (leale e sleale) straniera sui mercati locali e internazionali.UCMed – Università della Cucina Mediterranea ha pertanto ritenuto utile e necessario accettare la proposta di Agritalia srl, società napoletana di export, siglando una collaborazione che prevede attività di ricerca storiografica e di sperimentazione gastronomica per una nuova linea di formati di pasta e di prodotti di alta qualità “Bella Italia”.
