La domanda non è peregrina in quanto la pizza si è trasformata in una vera e propria pietanza da consumarsi indistintamente nell’arco della giornata e in qualunque circostanza, dalla serata con gli amici all’evento gastronomico fino alla serata al ristorante blasonato. Per trovare una risposta consona al galateo a tavola seguiamo i suggerimenti di Samuele […]
Come si mangia la pizza, con le posate e con le mani? Leggi tutto »
Ormai dobbiamo rassegnarci a una “cucina estetica” piuttosto che a una “cucina di sapori“. Gli chef costruiscono il loro storytelling, e con loro i locali dove lavorano, su una proposta culinaria squisitamente estetica la cui preparazione richiede senza dubbio fantasia, ma passa attraverso una manipolazione dei prodotti che perdono la loro autenticità per l’esasperazione che
E’ il momento di dire basta a una “cucina estetica” senza identità Leggi tutto »
Non lasciamoci ingannare dalle apparenze quando dobbiamo scegliere un buon bar dove fare colazione. Ecco le regole da osservare secondo “La Cucina Italiana” per non restare delusi.
Come si riconosce un buon bar Leggi tutto »
Si svolge a Castellammare di Stabia dall’11 al 13 settembre 2024 il 33° Congresso Nazionale dell’AIVI, l’Associazione Italiana Veterinari Igienisti, sul tema “Il Veterinario Igienista e le nuove frontiere professionali“, per fare il punto su due ambiti che vedono il medico veterinario igienista protagonista sia come autorità di controllo che come consulente aziendale. Nella prima
A Castellammare di Stabia il 33° Congresso Nazionale dell’AIVI Leggi tutto »
Prenderà il via a febbraio presso il Liceo Scientifico “Gaetano Salvemini” di Sorrento il progetto di formazione denominato “Terra mia: la Penisola Sorrentina da conoscere, gustare e raccontare” nell’ambito della programmazione “Scuola Viva” della Regione Campania e che sarà curato da UCMed di concerto con l’istituto diretto dalla prof. Patrizia Fiorentino. Sono tre i moduli
“Scuola Viva”: parte il progetto del Liceo Salvemini e di UCMed “Terra Mia” Leggi tutto »
Si è svolta a Cesinali in provincia di Avellino un’importante iniziativa che vistro tra i protagonisti anche l’UCMed che ha illustrato il progetto “Protocollo Zero Positivo” e “Rifiuti Zero” per affermare l’importanza strategica, anche sul piano della promozione turistica-territoriale, di puntare su questi temi su cui è molto alta l’attenzione dei consumatori che privilegiano quelle
“Irpinia Terra Viva” a Cesinali l’incontro sulla sostenibilità. Video Leggi tutto »
Torna a riaccendersi una terza stella Michelin sulla ristorazione in Penisola Sorrentina con i “Quattro Passi” della famiglia Mellino che ha visto coronato il sogno di una vita entrando nell’olimpo dell’alta ristorazione italiana e internazionale che in Italia conta 13 ristoranti tristellati. “Ieri è stata un’emozione unica, grazie Michelin per la fiducia in noi riposta
Guida Michelin 2024: tre stelle al Ristorante “Quattro Passi” di Massa Lubrense Leggi tutto »
Su Amazon è disponibile l’ultimo lavoro dell’oncologo radioterapista del Policlinico di Siena Mirco Bindi che ha pubblicato il libro “Tattiche di Longevità” l’epigenetica per vivere a lungo in salute: preveniree affrontare cancro, ictus, infarto, diabete e molto altro. Prefazione di Vincenzo Califano. L’epigenetica è un importante mezzo di prevenzione per malattie come tumori, diabete, infarto,
“Tattiche di longevità” di Mirco Bindi disponibile su Amazon Leggi tutto »
Il 30 settembre alle ore 16 al Castello di Lettere, comune dei Monti Lattari, si svolge il meeting organizzato dall’Associazione Astra in collaborazione con il Centro di Epatologia dell’Ospedale di Gragnano diretto dal prof. Carmine Coppola. Il programma dell’evento.
Nell’ultimo giorno della “Festa dei Sapori contadini” che per tre giorni ha vivacizzato il borgo di Ticciano è in programma una tavola rotonda sul tema: “Politica – Formazione – Impresa: azioni concrete di sostenibilità per l’agricoltura ed il turismo“. Un evento cui partecipano nomi di prestigio che si occupano professionalmente del tema e delle sinergie
A Vico Equense la “Festa dei Sapori Contadini” con tavola rotonda tecnica Leggi tutto »
